Веројатно и вие сте го забележале овој феномен - во рестораните ширум Бугарија е полесно да најдете норвешки котлети од лосос и новозеландски совињон бланк отколку, да речеме, вински ќебапи и мавруд, а да не зборуваме за повеќе регионални јадења. Огромен дел од бугарските региони немаат гастрономски идентитет и тоа е сериозен недостаток за локалниот туризам, бидејќи токму локалната, типична храна е клучна за искуството и