Tërshëra prej kohësh konsiderohet një nga zgjedhjet më të shëndetshme për mëngjes, por studime të reja sugjerojnë se përfitimet e saj mund të jenë edhe më të mëdha sesa mendohej. Shkencëtarët në SHBA kanë zbuluar se konsumimi i një tasi të madh me tërshërë çdo ditë mund të ulë nivelin e kolesterolit me rreth 10 për qind brenda vetëm gjashtë javësh. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për personat me kolesterol të lartë, një faktor kryesor rreziku për sëmundjet e zemrës. Sekreti qëndron te beta-glukani, një fibër e tretshme që gjendet natyrshëm në tërshërë dhe që ndihmon në zvogëlimin e përthithjes së kolesterolit në zorrë. Megjithatë, tërshëra nuk është e vetmja zgjedhje e mirë. Nutricionisti Rob Hobson ka analizuar disa nga mëngjeset më të zakonshme dhe ka vlerësuar përfitimet dhe mangësitë e secilit. Tërshëra Një tas prej rreth 300 gramësh, i përgatitur me qumësht të plotë dhe ujë, përmban afërsisht 216 kalori, 6.9 gramë sheqer, 4.8 gramë yndyrë, 4.2 gramë fibra dhe 10 gramë proteina. Përveçse është një alternativë shumë më e mirë ndaj drithërave të ëmbëlsuara, një porcion siguron rreth një të shtatën e nevojave ditore për fibra dhe një sasi proteinash të krahasueshme me dy vezë.